Слоями рецепт салата с ананасами и куриной грудкой и шампиньонами

Яйца варим 10 минут. Жарим лук Лук порезать полукольцами.

Салат с копченой грудкой и ананасами

Налить в сковороду растительное масло, поджарить лук до полупрозрачности и золотистого цвета. Нарезаем грибы и добавляем к луку Я использовал шампиньоны.

Помыл грибы, порезал тонкими пластинками. Если грибы попались грязные — их лучше почистить. А вообще шампиньоны можно просто ополоснуть, не снимать пленку со шляпки.

Кладем грибы к луку и жарим на среднем огне до золотистого цвета. Слой грибов играет очень важную роль в этом салате, поэтому важно пожарить их правильно, чтобы ни грибы, ни лук не пригорели, а именно томились до золотистого цвета.

Как только грибы пожарятся, переложите их ос сковороды в отдельную посуду. При этом постарайтесь все масло по максимуму оставить в сковороде. Режем ананасы Салат слоеный, поэтому ананасы нужно порезать мелкими брусочками. Чтобы не вытек драгоценный сок, возьмите самый острый нож. Ананасы шайбами кольцами измельчать удобнее, поэтому советую использовать их. Режем копченую грудку У меня была половинка копченой куриной грудки.

Ее нужно порезать мелкими кубиками. Копченая куриная грудка нарезается очень удобно — можно отрезать ровный пласт от целого куска, затем порезать его на полоски, потом — кубиками.

Трем сыр Сыр — это верхний слой салата, который также служит его украшением. Поэтому тереть сыр нужно на мелкой терке. Обратите внимание, не каждый сыр хорошо трется.

Гауду, к примеру, не берите, тереть гауду на мелкой терке — одно мучение, она налипает на терку, забивает отверстия. Выбирайте свой сыр для салатов опытным путем, и в этом вопросе лучше без риска и сюрпризов.

Выкладываем грибы Начинаем формировать салат. У этого салата много разноцветных слоев, поэтому я советую сделать его либо в съемной форме, либо в глубокой прозрачной миске, чтобы все слои были видны.

Конечно, самый идеальный вариант — это порционный формы для приготовления слоеных салатов. Если вы так же, как я, любите удивлять гостей, советую купить такую форму. На первый взгляд кажется, что такая выкладка доступна только богам кулинарии, но все гораздо проще. У меня даже первоклассница с первого раза сделала салат.

Салат с ананасом и шампиньонами: пошаговый рецепт

Итак, первым слоем выкладываем грибы. Этот слой мы НЕ смазываем майонезом, он сам по себе достаточно сочный. Выкладываем слой копченой грудки Грудка с грибами — прекрасное соседство и полная гармония вкусов.

Если делаете салат в формочке, каждый слой нужно плотно утрамбовывать. Без фанатизма конечно, но плотно, чтобы потом получилась ровная башенка.

Курицу слегка смазываем майонезом. Если у вас порционная формочка, то достаточно буквально 1 чайной ложки. Слой ананасов Я клал ананасы сначала по краю формы, чтобы они красиво смотрелись в готовом изделии. Слой ананасов можно слегка смазать майонезом.

А можно этого не делать, если хотите более легкий салат получить. Слой яиц Кладем тертые яйца, немного трамбуем их и смазываем майонезом. Слой сыра Обильно посыпаем салат сыром. Кудрявый пышный сыр очень украшает блюдо как визуально, так и в плане вкусового ансамбля. Снимаем форму Завершающий этап — снимаем форму и любуемся своим творением! Я параллельно делал салат в двух формах — в маленькой порционной для сайта и в большой форме в виде цветка для застолья.

Вот какая красота получилась. Салат должен настояться в холодильнике 30 минут и все — можно удивлять гостей и радовать домашних. А это вариант в большой фигурной форме Приятного аппетита!