Солить огурцы на зиму в банках рецепты с уксусом

Засолка огурцов на зиму в литровых банках

Нина, скажите, если делать по этому рецепту, надо ли стерилизовать банки? И я так поняла, что предварительно оставлять в воде на какое-то время огурцы оставлять не надо. Я не стерилизую банки, просто Постоянная ссылка Permalink Submitted by Нина on 27 июля, 2017 - 15: Я не стерилизую банки, просто промываю их теплой водой с моющим средством.

По данному рецепту не нужно вымачивать огурцы в воде. Они просто заливаются кипящим рассолом, водкой и уксусом. Потом остудить, я на сутки оставляю на кухне, а потом в погреб отношу. Огурцы на зиму Постоянная ссылка Permalink Submitted by Татьяна on 3 августа, 2017 - 13: Нина, в понедельник на пробу сделала одну баночку огурчиков по Вашему рецепту.

Сегодня полезла в подпол убирать свои новые заготовки и вижу, что в банке с огурцами по этому рецепту всё мутное. То есть рассол стал очень мутный.

Как мариновать огурцы на зиму в банках рецепт с уксусом

Делала всё точь-в-точь согласно Вашим предписаниям в рецепте. С чем это может быть связано? Что я могла сделать не так? Или быть может так и должно быть - вначале банка мутнеет, а потом "посветлеет"? Огурцы на зиму Постоянная ссылка Permalink Submitted by Нина on 4 августа, 2017 - 17: Специально сходила в погреб посмотреть - мои огурчики чистые стоят. Мутный рассол - это проблема в солении огурцов.

Рецепт консервирования огурцов с использованием уксуса

Мутным рассол может быть по разным причинам. Пишут, что нужно добавлять только каменную крупномолотую соль, но не йодированную. Недостаточно вымытые огурцы, плохо закрытая крышка могут быть причиной мутного рассола. Хранить нужно в холоде и использовать огурцы для консервирования не салатные.

Огурцы на зиму в банках