Соусы с чесноком рецепты в домашних условиях

Домашние соусы

Сметанный соус с лимоном и оливковым маслом Легкий, вкусный и низкокалорийный сметанный соус, который идеально подойдет для заправки салатиков и для добавления в суп. Легкая кислинка лимона и оливковое масло, делают его вкусной альтернативой майонезу.

Любой овощной салат , заправленный таким соусом останется полезным и вкусовые качества не потеряет, а только приумножит. В небольшую миску налейте растительное масло и лимонный сок, положите туда же сахар и горчицу. Добавите в миску сметану. Учитывайте, что она обязательно должна быть густой, так как в соус уже добавлены жидкие ингредиенты, а консистенцию желательно иметь не жидкую.

ТОП — 6 вкусных соусов в домашних условиях

Тщательно размешайте сметану с масляной основой, чтобы все полностью соединилось. Немного подсолите и поперчите. Перемешайте и попробуйте результат.

Если необходимо, добавьте еще соли или перца. После этого соус готов. Можно отправить его в холодильник, а можно сразу же заправлять салаты или подавать к овощным и мясным закускам. Такой соус отлично сочетается почти со всеми видами продуктов и блуд.

Сметанно-горчичный соус со свежей зеленью Очень простой и вкусный соус из сметаны и горчицы.

Чесночный соус

Заправить таким соусом можно практический любой суп, начиная от борща и заканчивая окрошкой на квасе. Так же подходит для салатов и бутербродов. В мисочку положите сметану и добавьте ложку горчицы. В зависимости от остроты горчицы, ее количество можно регулировать.

Не очень острую и мягкую горчицу можно положить побольше и тогда ее вкус будет более выраженным. Острую горчицу можно положить меньше, если вы не любите острого или побольше, если предполагается подача соуса к мясным блюдам и острота только приветствуется. Измельчите зелень и добавьте в миску к сметане с горчицей. Подсолите и поперчите соус на ваш вкус. Кроме салатов и супов, такой сметанный соус можно подать к запеченному картофелю по-деревенски , получится просто вкуснятина.

Белые соусы: подробная инструкция и рецепты

Сметанный соус с чесноком и зеленью Сметана и чеснок отлично сочетаются. На мой вкус, это один из самых универсальных соусов для очень многих блюд. А так же он идеально подходит к горячим закускам, например, куриным крылышкам или гренкам из черного хлеба.

При этом зелень можно использовать любую, которую вы предпочитаете. Как в смеси, так и по отдельности. Что с зеленым луком, что с укропом, сметанный соус с чесноком выиграет у любого магазинного соуса. Вымойте и просушите свежую зелень. Мелко нашинкуйте ее, чем мельче, тем лучше для соуса. В миску выложите сметану и добавьте в нее зелень. Очистите чеснок и выдавите его в будущий сметанный соус с помощью специального пресса или натрите на мелкой терке.

Подсолите и поперчите соус на свой вкус. Соус готов к употреблению. Но если его оставить не некоторое время в холодильнике, то он настоится и вкус чеснока с зеленью станет более выраженным.

Такой соус хранится до нескольких дней в холодильнике в закрытой посуде. Можно кушать его с супами или закусками. Соус из сметаны с луком для мясных блюд и печени Вот такой сметанный соус с жареным луком идеально подходит к мясным блюдам и разнообразным котлеткам.

С куриными котлетами просто идеально. А еще очень вкусно с блюдами из печени. Готовится совсем не сложно, хоть и требует небольшой тепловой обработки.