Свиные рёбра с картошкой в казане рецепт

Тушеная картошка c ребрышками в казане

Ребрышки с картошкой в казане

Как приготовить вкусные свиные ребра в казане, на костре: Разжигаем живой огонь, ставим казан. Когда он прогреется достаточно, наливаем в него масло. Закладываем в казан, в горячее масло, картофель.

Свиные ребра, тушеные с картошкой

Как только образовалась золотистая корочка, извлекаем картошку из казана в состоянии полуготовности. Рёбрышки моем, сушим, разделываем на небольшие кусочки. Обжариваем в казане рёбрышки, чтобы они стали румяными.

Картошка, тушенная со свиными, говяжьими или бараньими ребрышками

За это время чистим луковицы, нарезаем тонкими полукольцами. Всё это великолепие пресыпаем в казан, к рёбрам. Тушим рёбрышки с луком, помешивая. Когда увидим, что лучок поджарился, хорошо влить в казан кружку пива — вкус получится непередаваемый! Главное — в пылу увлечения не забыть присолить мясо и поперчить. Пока основное блюдо находится в процессе приготовления, не вредно заняться салатиком.

На даче всё есть: Нарежем свеженькое, сдобрим подсолнечным маслом. Ещё на один салат продукты нашлись: А к мясу добавляем дожидающийся этого момента картофель недожаренный , убавляем огонёк до минимума и оставляем блюдо томиться под крышкой около 40 минут.

Тушеная картошка с ребрышками

Пробуем, если нужно — подсаливаем. Выкладываем на большую тарелку или блюдо тушёные рёбрышки с картофелем, сверху присыпаем рубленой зеленью — красота! Водружаем на стол основное блюдо, горячее, ароматное! Салаты уже готовы, а есть хочектся уже давно. Славно пообедаем на свежем воздухе! А вокруг — дачное раздолье, результат трудов и стараний.