Торт медовый большой рецепт в домашних условиях

Торт Медовый. Пошаговый рецепт торта в домашних условиях с кремом из сгущёнки

Классический торт Медовик: пошаговый рецепт с фото

Лепестки миндаля или шоколад для украшения Как делать торт: Выпекаем коржи Начнем готовить десерт с приготовления коржей их будет девять. Для приготовления теста применим способ водяной бани, для этого наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. На кастрюлю ставим чашу, обратите внимание, чтобы вода не доставала до дна чаши.

Кладем в чашу масло, засыпаем сахар и выкладываем мед. Мед подбирайте по своему вкусу. От вида меда зависит и вкус торта. Нагревая на водяной бане, все хорошо перемесите, на это вы потратите 4 — 5 минут, чтобы все растворилось до однородной массы. Добавляем соду, снова все перемешиваем, от добавления соды, масса должна посветлеть и прибавить в объеме. Как приготовить торт в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото Убираем чашу с водяной бани и сразу же добавляем яйца по одному, быстро перемешивая, чтобы яйца не заварились в горячей смеси.

Слегка остудив тесто, добавляем муку, несколькими порциями, размешивая каждую, возможно вам понадобится не более 300 грамм, следите, чтобы тесто не получилось очень крутое, тогда коржи получатся более мягкие. Заканчиваем вымешивать тесто руками, подсыпая если необходимо немного муки. Делаем из теста подобие колбаски и режем ее на 9 равных частей.

Из каждой части скатываем ладошками колобок. На противне раскатываем тонким слоем будущие коржи. При помощи тарелки или кольца разборной формы обрезаем тесто по кругу. Обрезки не убираем, их используем потом для посыпки, делаем наколы вилкой по всей площади коржа.

Выпекаем корж 3 — 5 минут в духовке при температуре 200 град. Следите, чтобы они не подгорели. Быстро, пока корж горячий и не крошится, снимаем обрезки, складываем их в отдельную посуду.

Торт медовик - классический рецепт

C осторожностью сам корж, укладываем на большую тарелку. Делаем крем Делаем крем. В чистую миску кладем размягченное масло и взбиваем миксером. Продолжая взбивать, добавляем по ложке вареную сгущенку, взбиваем до кремообразного, однородного состояния.

С помощью блендера превращаем в крошку сначала грецкие орехи, потом наши запеченные обрезки. В тарелку насыпаем измельченные обрезки и в них часть орехов, перемешиваем — это мы приготовили обсыпку.

Готовим вкусный медовый торт

Под первый корж подложите нарезанные полоски пергаментной бумаги, чтобы не запачкать блюдо кремом. Намазываем корж тонким слоем крема, посыпаем орехами, из оставленной части, и так далее укладываем все коржи. По окончании сооружения всей конструкции, обмазываем бока и верх кремом. С боков украшаем торт нашей обсыпкой. По завершении, можно вытащить кусочки пергамента с остатками обсыпки из-под торта.

Сверху украшаем лепестками миндаля, орехами, обсыпкой. Торт должен настояться часов 6 в холодильнике.