Цветная капуста в панировке в духовке с сыром рецепт

Разделите капусту и положите в кастрюлю с кипятком, отварите. Взбейте яйца с чесноком и сырком. Вылейте воду и насыпьте муку, соль и специи.

Цветная капуста в яично-сырном кляре

Каждое соцветие наколите на вилочку и опустите в кляр. Обжарьте на умеренном огне. Капусту разделить на небольшие соцветия. Чем меньше они будут, тем вкуснее будет готовое блюдо!

Цветная капуста в сырном кляре в духовке

Положить капусту в кастрюлю с кипятком и отварить. Капусту рекомендуют варить недолго, минут 5. Но я люблю, чтобы капуста была очень мягкой, поэтому я варю минут 15. Натереть сыр на терке.

Цветная капуста, запеченная с сыром - рецепт приготовления с фото

Взбить яйца в блендере. Добавить к ним чеснок, сыр и опять взбить. Можно сыр не взбивать, а добавить его в кляр в натертом виде, но мне захотелось получить однородную массу.

Цветная капуста под сыром в духовке

В полученную смесь налить воду, добавить муку, соль, специи, 1 ст. Должно получится жидкое тесто. Каждое соцветие капусты наколоть на вилку, окунуть в кляр, положить на сковородку и пожарить на среднем огне. Во время жарки нужно переворачивать соцветия, чтобы аппетитная корочка образовалась со всех сторон.

Капусту можно кушать сразу, но лучше дать ей постоять хотя бы часик.

За это время она успевает хорошенько пропитаться и становится невероятно вкусной.