Творожное суфле рецепт с желатином и какао

Творожное суфле с какао — диетический десерт

Мёд - 3-4 ст.

Суфле из творога с желатином

Как приготовить творожное суфле с желатином и какао Для начала необходимо подготовить желатин. В первую очередь посмотрите на упаковку, чтобы продукт не оказался просроченным. Десерты с использованием желатина не нужно замораживать, достаточно поставить их в холодное место.

Творожное суфле — рецепт с желатином и свежими фруктами. Советы от поваров

Ни в коем случае не кипятите его, иначе продукт потеряет свои желирующие свойства. Итак, насыпьте быстрорастворимый желатин в глубокую ёмкость и залейте холодной кипячёной водой. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут для набухания. В набухший желатин влейте молоко любой жирности и засыпьте какао-порошок.

Отправьте на небольшой огонь. Помешивая венчиком или деревянной лопаткой, прогрейте до полного растворения желатина и уберите с плиты.. Творог жирность любая поместите в удобную глубокую ёмкость и добавьте к нему мёд. Сладость корректируйте, ориентируясь на свой вкус. Добавьте в творог желатиновую смесь. Возьмите погружной блендер и взбейте полученную массу до однородной консистенции.

Если у вас нет этого прибора, то предварительно протрите творог через мелкое сито несколько раз, чтобы убрать зернистость. Попробуйте на вкус и если понадобится откорректируйте сладость, добавив мёд. Подберите порционные формочки, можно фарфоровые или силиконовые и разлейте в них творожную массу.

Отправьте в холодильник до полного застывания. Время зависит от размера формочек и мощности вашей техники, в среднем от 2 до 4 часов.

Творожное суфле с какао на десерт

Суфле из творога с желатином готово. Пусть этот рецепт придётся по вкусу вашей семье и станет одним из любимых домашних десертов.

Подавать его можно прямо в формочках, украсив ягодами, тёртым шоколадом или сахарной пудрой. Чем больше жирность у молочных продуктов, используемых для приготовления суфле, тем вкуснее и сытнее получится десерт. Если вы придерживаетесь диеты, то берите обезжиренные молоко и творог. В суфле из творога можно добавить изюм, курагу, шоколадную крошку или ваниль — на ваше усмотрение. Если вы хотите достать десерт из формочек, окуните их на 5-10 секунд в горячую воду и быстро переверните на блюдо.

Такое лакомство можно готовить как порционно, так и в одной большой форме — в виде пирога, только для застывания понадобится дополнительное время.